Ingrédients
- 180 g de filet de Volaille
- 10 tomates
- 2 bottes de Basilic
- 1 jus de citron
- Sel
Préparation
- Congeler les tomates, les laisser décongeler pour récupéré l'eau des tomates
- Mettre le basilic, le sel et de l'eau dans le Taurus jusqu'à 70°C
- Mettre tous les ingrédients dans le Gastrovac à 63°C pendant 28 minutes
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